İki renkli İrmik Tatlısı

Ramazan ayında akşamları yemekten sonra çayın yanına insan tatlı birşeyler arıyor. Şerbetli tatlılar maalesef çok ağır. Bir de benim gibi tatlı ile pek arası olmayanlar için çok zor.

Sütlü hafif bir tarif ararken denk geldim bu tarife. Gerçekten nefis oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 1 lt süt,
• 10 yemek kaşığı şeker,
• 9 yemek kaşığı irmik,
• 1 paket vanilya,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı  kakao

Süslemek için:

Ceviz, fındık veya antep fıstığı

Tarifi:

Sütü tencereye koyup şeker ve irmiği ekleyin.
Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynayıp üzeri göz göz olunca ocaktan alarak tereyağı ve vanilyayı ilave edin.
Tekrardan hızlı bir şekilde karıştırıp yağın erimesini sağlayın.
Servis kaselerinin yarısından biraz fazlasını hazırladığınız muhallebi ile doldurun.
Daha sonra muhallebinin kalan kısmını kakao ile karıştırı.
Son olarak kaselerin boş kalan kısımlarına da kakolu olan muhallebinizi boşaltın. Hazırlanan tatlıları buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra ters çevirerek ceviz veya fındıkla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Not: Yaz aylarında yanında dodurmayla mükemmel oluyor. :)

Afiyet olsun.