Tiramisu

Önceleri gittiğim cafelerde bayıla bayıla yediğim, yapımının çok zor olduğunu düşündüğüm bir tatlıydı.
Bir gün boş bir vakitte denemeye karar verdim ve gerçekten hem çok lezzetli hem çok kolay olduğunu farkettim. Sonrası kendiliğinden geldi tabi. Tatlı konusunda sıkıştığım zamanlarda imdadıma yetişir.
Yapımı ise en fazla 45 dakika sürüyor. İşte tarifi :

Malzemeler:

• 1 paket hazır kek,
• 2,5 su bardağı süt, (500 mlt)
• 2 çorba kaşığı dolusu un,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 paket vanilya,
• Yarım paket kek büyükse 1 paket labne peyniri

Keki ıslatmak için:

1 fincan sıcak su,

Nescafe

Üzeri için:

Yarım paket kakao

Yapılışı:
Sütü bir tencereye koyun, unu ve şekeri ekleyin.
Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan alıp 1 kutu labne peyniri ekleyin.
Diğer taraftan 3ü 1 arada nescafe ile bir fincan nescafe hazırlayın.
Bununla hazır kekin alt katını çok cıvık olmayacak şekilde ıslatın.
Hazırladığınız kremanın yarısını ıslattığınız kekin üzerine dökün.
Kekin diğer yarısının iç tarafını da ıslatarak diğer yarısının üzerine kapatın.
Kalan kremayı da üzerine dökün.
Soğuduktan sonra elek kullanarak üzerine kakao serperek süsleyin.
Afiyet olsun. :)

Çikolatalı Toplar

Geçen hafta akşam üstü son anda arkadaşlarımızın misafir olacağını öğrendik. 1 saatte ne yapacağımı düşünürken aklıma çikolata topları geldi. Çayın yanına iyi gideceğini düşündüm ve hemen işe koyuldum.  
İşte tarifi :)

Malzemeler : 

• 1 kahve fincanı süt
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 50 gr. dövülmüş ceviz
• 1,5 – 2 paket pötibör bisküvi
• Üzeri için hindistan cevizi, isteğe göre kakao, fındık, veya renki pasta süsleride olabilir.

Tarifi:

1. Çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir kaba koyun ve iyice karıştırın. 
3. Yoğurarak hamur haline getirin.
4. Hamurdan parçalar alarak elinizde yuvarlayın. 
5. Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin.  
6. Üzerine kürdan batırıp servis yapabilirsiniz.

Yukarıdaki ölçülerden 30-35 adet çikolatalı top çıkıyor.

Başlangıç ..

Merhaba,

Bir blog açmak nereden aklıma geldi bilmiyorum. Kendimi birden bilgisayarımın başında bu yazıyı yazarken buldum. İşe de kendimi tanıtmaktan başlıyayım dedim.

Annesinin, anneannesinin, büyükannesinin ve bazende babannesinin mis gibi yemekleriyle büyüyen 24 yaşında genç bir kadınım. :)  Yemek yemekten değil ama güzel yemek yemekten büyük keyif alırım. Lezzet ve görsel sunum gerçekten önemli benim için. 
Takip ettiğim bir çok blog ve mutfak sanatçıları var. Sanatçı diyorum çünkü bu gerçekten bir sanat. 
Yemek yapmak benim için çok keyifli olsa da çalışan bir bayan olarak bazen gerçekten hiç vakit bulamadığım bir aktivite oluyor maalesef.   
Şimdilik amatör olarak bu işi götürmeye ama ilerde mutlaka kendimi geliştirmeye kararlıyım. 
Ama ne olursa olsun hiç bir zaman kendimi annemin ve büyükanneminki kadar lezzetli yemekler yaptığımı düşünecek kadar yetenekli göremeyeceğim.